CURSOS DE COCINA TAILANDESA

La gastronomia tailandesa es una de las mas complejas que me he encontrado. 

Aparentemente, es una cocina rápida y sencilla, sin embargo en cada plato esta reflejado lo dulce, lo amargo, lo salado y lo picante, esto hace que conseguir un equilibrio entre todos los sabores no sea sencillo. 

Al principio me costó un poco, pero con la practica y algunos truquillos, he conseguido dar con el equilibrio perfecto.

En este curso te enseño esos truquillos para que tu también hagas platos de escándalo.

CURSO DE COCINA TAILANDESA

Curso de cocina tailandesa en Madrid

Este es uno de los cursos que mas me ha costado sacar, pero a base de practicar y practicar, he conseguido encontrar una Armonías de sabores que dignos de esta gastronomia.

Empezaremos con unos pollitos de carne fritos con una deliciosa salsa tailandesa de chili dulce.

Seguiremos con un stay de pollo, unas brochetas de pollo a la brasa, acompañada de una deliciosa salsa de cacahuete.

En este curso no podía faltar el plato embajador de la cocina tailandesa, el pad Thai, que consiguió su hueco en el mundo gracias a un concurso.

Por ultimo prepararemos un curry panang, un curry rojo, muy picante, no aptos para cobardes. Os enseñare la diferencia entre estos currys indios y los tailandeses y como preparar vuestra propia pasta de curry en casa.

Menú:

  • Rollitos de carne
  • satay de pollo
  • Pad thai
  • Curry panang o curry rojo

Estos menús no están cerrados, si quieres puedes varíar los platos del menú, los puedes mezclar o indicarme un plato nuevo que quieras aprender. Me adapto a todas las circunstancias y necesidades. Coméntame que necesitas y preparamos un menú personalizado.