Cursos de cocina Italiana


Si siempre has querido aprender a cocinar la pasta fresca y la masa de la pizza pero nunca te has atrevido este es tu curso. He diseñado varios menús donde podrás aprender diferentes platos:

CURSO MAMMA MIA!

Taller de pasta fresca: En este curso aprenderás a hacer la masa de la pasta fresca y a darle diferentes formas, como estirarla para hacer targliatelle y como rellenarla para ravioli. También te enseño a hacer pasta de sabores para que puedas hacer las variaciones que prefieras. No necesitas ningún instrumental especial, pero me llevo los míos y te enseño a utilizarlos para que conozcas todas sus ventajas.

        Menú
     
       - Pasta fresca rellena de calabaza con salsa mascarpone y tomate seco
       - Tagliatellle con ajo, guindilla, perejil y salsa de tomate
       - Lasagna de tinta de calamar con salsa de gambas


CURSO IL PADRINO

En este curso te enseño los secretos de la pizza, como hacer que fermente correctamente y conseguir una pizza fina y crujiente o gordita y esponjosa, a gusto del consumidor. También te enseño a hacer dos tipos diferentes de salsa de tomate, para que veas todas las posibilidades que el tomate te puede ofrecer.

       Menú

       - Carpaccio
       - Berenjena asada al horno con pavo y salsa de tomate
       - Pizza de: a elegir dos sabores entre los siguientes:
                                  - champiñones y jamón
                                  - atún con cebolla
                                  - carne y tomate
                                  - espinacas, anchoas, queso de cabra y tomate cherry
                                  - si te aptece otro sabor, no dudes en consultarme.






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