Cursos de cocina India


Prepara tu paladar para viajar al mundo de las especias y descubrir un amplio abanico de sabores. He diseñado dos cursos para que aprendas los platos mas conocidos y las bases de la cocina India, como hacer currys de escándalo y así poder prepararlos sin necesidad de seguir una receta.

CURSO VIAJE A DARJEELING I

En este curso aprenderás a hacer el pan naan típico de la India, sabrás lo que son los chutneys y aprenderás a preparar dos tipos diferentes de currys para tener una estupenda base.

Menú:

       -  Pan Naan
       -  Seekh (brochetas de carne) con Chutney de Mango
       -  Pollo al curry
       -  Pollo Tikka Masala
       - Arroz basmati


CURSO VIAJE A DARJEELING II

En este curso aprenderás a hacer los aperitivos mas conocidos, las samosas, deliciosas empanadillas rellenas de patata y pakoras, verduras rebozadas con harina de garbanzo y especias. Para completar el ciclo de currys, prepararemos Pollo a la mantequilla, se llama así porque su textura cremosa, similar a la  mantequilla. Para acompañar haremos un arroz basmati y pan chapati, que se diferencia del pan nana porque es un pan plano hecho a la plancha en vez de horno.

Menú:

       -  Pan Chapati
       -  Samosas
       -  Pakoras
       -  Pollo a la mantequilla
       -  Arroz basmati




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