Patzarosalata, ensalada griega de remolacha

ensalada griega

Esta preciosidad de ensalada es Patzarosalata, una ensalada griega de remolacha, yogurt y nueces típica de Grecia. Yo he hecho mis pequeñas variaciones y me ha encantado el resultado.

Ingredientes:

  • 1 yogurt griego
  • 1 remolacha cocida cortada en cuadraditos
  • 1/2 pepino
  • comino molido
  • semillas de cilantro molido
  • eneldo
  • sal
  • aceite de oliva
  • nueces
  • anacardos
 
En un cuenco mezclamos el yogurt, el eneldo, el comino, las semillas de cilantro y la sal. Mezclamos bien y apartamos un poco. Mezclamos el resto con la remolacha, las nueces y los anacardos picados en trocitos.

 En un plato ponemos una base de pepino en rodajas, cortarlo muy fino porque el pepino se come el sabor del resto de ingredientes. Por encima un poco de la mezcla del yogurt con las especias, por encima una capa de la remolacha con el yogurt. 

Espolvoreamos con nueces, los anacardos, un poco de comino, de cilantro y unas gotas de aceite de oliva.

Compartir:

Miriam Salinas
Miriam Salinas

Quiero compartir contigo todos mis trucos de cocina, para que seas capaz no solo de replicar recetas que te gusten, también de crear e innovar.

curso de ramen cocina japonesa

Talleres de cocina online

Si te gusta la cocina internacional y te gustaría aprender a cocinar un delicioso ramen japonés, un increíble ceviche peruano o unos gnocchis italianos como un profesional, no te pierdas mis talleres de cocina online. 

Ebook gratis

3 Recetas para triunfar

Suscríbete a mi comunidad de cocinillas y recibe mi ebook gratuito «3 Recetas para triunfar».

recetas de cocina gratis
ramen curso de cocina japonesa en madrid

Cursos de cocina en Madrid

Desde la comodidad de tu hogar, clases de cocina a domicilio individuales o grupales.

Sígueme en redes

Entradas recientes

Tal vez te interese

Entradas relacionadas